ちょっと、手間のかかるお料理も、簡単レシピも色々UPしちゃいます。すべてお勧めなので是非作ってみてね。リンクフリーです・・っていうか、リンクしてちょ♪


by samino_akane
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とりあえず・・。

いつも、更新がないのに来てくださっている方。

ありがとうございます。

今は、子育て、仕事に追われこちらのレシピブログをなかなか更新できません。

ただ、ブログを動かす!!という大きな(笑)目標ができた今、もうひとつのブログをマメに更新中です。


よかったらこちらに遊びにきてください。


レシピもたまに載せてます。


おねがいしま~す^-^
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# by samino_akane | 2009-04-03 00:52 | oshirase
こんにちは。

久しぶりです。

毎日、結構忙しく、なかなか更新できませんでした。


そうです。


忙しい時の私は、何かにはまっているって事なんだけど、今ダイエット・・・っていうか減量に凝ってます。



前回、かっぱ巻きのイベントをしたとき写真をいただきました。


写真ってすごいですね・・・。

そのときの、気持ちとか、体調とかはっきり写しますね。



そう、その写真がひどいんです。ひどかったんです。


子豚が写っているのかと思いました。

足・・・・と思ったら・・手でした。




もう~~~だめ~~~。



極めつけは、ちょうどお手ごろでいい感じのパンツが、なななんと11号だったこと。


で、おしりの下にもお肉がプリンってしてて・・・。


これは、ヤバイ!!


ということで、今5キロ減です。

1月ごとに1キロ落として年末には45キロになります。

(一応、宣言)

私は、やるときはやるんだから!!


な~んて食欲の秋。

怖い怖い・・・・・。




そんなこんなで、新しいお仕事依頼。


男の料理教室・・・・・。


といっても、ただの教室ではありません。


すごいのは1回目は練習で2回目はなんと、練習したメニューを自分の奥様に召し上がっていただくという企画なんです。


普段、お料理しないご主人が作ってくれるお料理はどんなもんでしょうね。

楽しみです。
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# by samino_akane | 2008-09-04 16:11 | cooking class

新しいこと・・。

また、また、思い出し更新・・。


っていうか・・・。



時間が無い~!!!


そんなこんなで今日は眠れなくなったので更新(笑)



今度、地元の広告にレシピを掲載してもらえることになりました。


で、次回は豚肉のトマト煮ですが、それ用に撮った写真を・・・UP

トマトのおひたし

a0038904_3214688.jpg



もっと、色々な色があるとさらにきれいなんだけどね。


今週末には、ちょっくら新しい出会い(仕事の話ですが)にシュパツします。

いいお話になればいいな。


この間産まれた かいくんもようやく3ヶ月です。

声もよく出るし、よくわらってくれてほんとかわいい^-^

親バカですがここで初披露037.gif
a0038904_3272518.jpg



かいくん003.gifで~す。

この子のためにも、さらにお仕事がんばりま~す(笑)
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# by samino_akane | 2008-07-15 03:29 | cooking

はりきる!!

すっかりご無沙汰で思い出し更新ですが・・。

このところ、凝っている貯蔵物たちです。

a0038904_15203440.jpg



今年は、おと年失敗したらっきょを漬けました。

ひとつは塩漬けしてから甘酢に漬けたもの。

もうひとつはいきなり甘酢漬け。
(甘酢を熱して下処理したらっきょをつける方法)

それから、にんにく醤油づけにぬかづけと梅酒。

梅酒は今年はなんと旦那の大好きなラム酒に漬けています。

タイミングよく奄美のてんさい糖も手に入り、フル活用できました。

どれも、今すぐ結果がわかるわけではないので、おいしかったものだけレシピをUPさせていただきますね。




最近、出産で休んでいたためかお料理教室も少し暇で・・・(笑)

でも、そのおかげ(?)で色々なことにチャレンジできます。

ぬかづけも前から作りたかったのですが、失敗を恐れて・・。



しかし!!生徒さんに美味しい糠床の作り方を聞いて・・。
しかも!!その前の日に母から大きな味噌の入っていた空き容器をもらっていたのです。



これは、神様から作るようにとの指示があったのだ~~~031.gif

美味しくできますように016.gif


一応参加しています↓





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# by samino_akane | 2008-06-27 14:46 | cooking

鶏南蛮レシピ♪

昨日の鶏南蛮レシピです。

a0038904_1448301.jpg



材料

鶏むね肉 2枚
塩、胡椒(各)少々
市販の天婦羅粉 適量
揚げ油 適量

南蛮酢
米酢 100cc
薄口醤油 70cc
砂糖  1/4カップ(好みにより調節)
青葱 2本(鍋に入る大きさに切る)

タルタルソース
Aゆで卵2個
Aピクルス(小)3本
Aパセリ適量
A玉ねぎ1/2個分

しお、胡椒(各)適量
マヨネーズ適量
レモン汁 適量


作り方

①タルタルソースは、Aの材料をみじん切りにして塩、胡椒をしてマヨネーズを加え好みでレモン汁も入れ味見しておく。
(玉ねぎ、パセリはみじん切りにした後よく水にさらし水気を絞る。ピクルスもみじん切りにしたら水気を絞ってから加える)

②甘酢は鍋に調味料と葱を加え火にかけ、ひと沸きさせて砂糖を溶かしておく。

③鶏肉の厚い部分を切り離さないように開いて半分に切り、塩、胡椒をして天婦羅をうすくまぶしておく。

④天婦羅を水で溶いておく。濃度は鶏肉にまとわり付くようにするために少し濃い目にしておくといいよ。

⑤③の鶏肉にといた天婦羅をつけて180度の油でじっくり揚げる。

⑥カリッとなって中まで火が入ったら②の甘酢につけて食べやすい大きさに切る。

⑦サラダと一緒に器に盛り付けてタルタルソースをたっぷりかけていただこう^-^


旦那からはかなり好評でした。

タイトルどうり急いで帰ってくる夕食のレシピになりそうです058.gif

やっとランキング参加再開です。
よかったら、ポチッとおねがいします016.gif





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# by samino_akane | 2008-05-21 14:49 | recipe