ちょっと、手間のかかるお料理も、簡単レシピも色々UPしちゃいます。すべてお勧めなので是非作ってみてね。リンクフリーです・・っていうか、リンクしてちょ♪


by samino_akane
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ひさしぶり^-^

わかさぎのチーズフライ

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ほんとに、久しぶりのレシピUPです。

これは、簡単だけどチーズの風味がするフライです。
アレンジとしては、白身魚を代わりにしてもおいしいです。

カリッと揚げてみんなでつまんじゃおう^^


材料
わかさぎ15匹・・・塩水でさっと洗って水をふき取っておく

パン粉1カップ
粉チーズ1/2カップ
塩、胡椒少々


小麦粉、卵、牛乳(各)適量

揚げ油 適量

作り方
①わかさぎに塩、胡椒をして下味をつけておく。
②卵は少量の牛乳を入れて泡だてきでといておく。
③パン粉と粉チーズを混ぜておく。
④わかさぎに小麦粉をかるくふり、②の卵、③のパン粉の順につけていく。
⑤170~180度の油できつね色になるまでカリッと揚げる。


今回は、特に難しいこともなく・・・。

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おいしいよ~。

作ってみてね。。





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by samino_akane | 2007-07-15 17:05 | recipe

母の味


受け継がれていく伝統

なんちゃって。(*´∀`*)




 ウッフドール


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これは、玉子の詰め物フライみたいなものです。


子供の頃から、母の得意料理でとっても思いで深いのです。

ゆで卵を作って、半分に切り中の黄身だけ取り出し裏ごし。
その中に、干ししいたけとたまねぎのみじん切りを炒めたものを加え白身に詰めなおして
パン粉をつけてフライに。


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断面です。






ケチャップをつけて召し上がれ(´▽`)



このお料理は子供も旦那も大好き。

基本、男の人はお子ちゃまですもんね^^

これは、椎茸嫌いな人にも大好評なお料理なので是非レシピUPしますよ~ん。

お楽しみに、、。


ランキングなかなかですね~。
継続は力なり。

ポチッとよろしくです。。゚(゚`∀´゚)゚。

がんばりま~す。



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by samino_akane | 2007-04-12 23:04 | cooking